Hirsch Schinken geräuchert

Hirschschinken ist eine exquisite Delikatesse, die aus dem Fleisch des Hirsches hergestellt wird.
Es ist bekannt für sein mageres und geschmacksintensives Fleisch.

Unser Wildbret entstammt von stressfrei in der freien Natur aufgewachsenen durch Einzeljagd erlegten Tieren.
Zum größten teil aus unseren oder auch aus umliegenden Revieren der Region. 
Wild ist frei von Medikamentengabe.
Somit ist es ein durch begrenzte Verfügbarkeit besonders exklusives Lebensmittel

Zutaten: 

• Wildfleisch vom Rot- oder Damwild
• Pökelsalz